Filetes de Linguado enrolados em Maçã e Alho Francês cobertos com molho Cremoso

Ingredientes:
Filetes de Linguado
Sal qb.
Pimenta Branca qb.
Sumo de Limão qb.
1 Pacote de Molho Béchamel
3 Colheres de sopa de Ketchup
1 Alho Francês ( parte branca)
1 Maçã

Preparação:
1. Tempere os filetes com o sal, a pimenta e o sumo de limão. Deixe marinar, de preferência pelo menos uma hora.
2. Limpe e lave o alho francês e leve-o ao lume com um pouco de água e sal, para amolecer um pouco.
3. Descasque a maçã e corte-a em fatias finas. Reserve.
4. Corte os filetes ao meio e coloque por cima umas rodelas de alho francês e umas fatias de maçã. Enrole e prenda com palitos.
5. Misture o molho béchamel com o ketchup e coloque um pouco no fundo de um pirex.
6. Disponha os filetes no pirex e regue generosamente com o restante molho béchamel.
7. Leve ao forno, cerca de 30 minutos (a meio do tempo vire os filetes de modo a cozinharem uniformemente de ambos os lados).
8. Acompanhe com arroz Thai Jasmin, batatinhas Wedges e uma salada.

Bom Apetite!!