Borrachões com Farinha Custard

Esta receita é da querida Irene e quando a vi fiquei com vontade de a experimentar.. Tal não aconteceu de imediato e a Luísa veio "avivar-me" a memória :)
Finalmente fiz e apenas alterei a cobertura de chocolate... gostei imenso!! O chocolate e o coco combinam maravilhosamente e os bolinhos.. São, de facto, deliciosos!!

Ingredientes:
Massa:
-5 ovos
-2 chávenas de açúcar
-2 chávenas de farinha com fermento
-50 gr de farinha custard
-1/2 chávena de leite
-1/2 chávena de óleo


Cobertura:
Coco Ralado qb.

+/- 500 ml de Leite
2 Colheres de Sopa de Maizena
Chocolate em pó qb.
4Quadradinhos de Chocolate (em tablete)
1 Colher de sopa de Manteiga


Preparação:
1. Separe as gemas das claras e bata as últimas em castelo.
2. Depois bater todos os outros ingredientes e incorpore as claras com muito cuidado.
3. Leve ao forno num tabuleiro untado com manteiga e polvilhado com farinha até cozer.
4. Quando estiver cozido, retira-se do forno e corta-se em bocadinhos em forma de quadrados.


Cobertura:
5. Derreta a manteiga com os pedaços de chocolate no microondas.
6. Junte todos os ingredientes da cobertura e leve ao lume mexendo sempre, até engrossar. Deixe arrefecer.

7. Coloque num prato fundo o coco ralado e noutro o chocolate.
8. Passe os quadrados  primeiro pela calda de chocolate e depois pelo coco.

Deliciem-se e.. tentem comer apenas um :p